Tahin, susam bazlı bir macundur ve küresel ölçekte yaygın olarak tüketilen bir üründür. Büyük miktarlarda tahin kullanan işletmeler için doğru tahin tedarikçisini bulmak kritik öneme sahiptir. Bir gıda üretim şirketi, bir humus markası veya restoran zinciri işletiyorsanız, güvenilir bir tedarikçiden tahin temin etmek ürün kalitenizi ve maliyetlerinizi doğrudan etkileyebilir. Tahin talebi dünya çapında artmaktadır ve bu da piyasaya daha fazla tedarikçinin girmesine neden olmaktadır – ancak tüm tedarikçiler aynı kalitede değildir.

Güvenilir bir tahin tedarikçisi için Zirve Tahin sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Tahin tedarikçilerini değerlendirirken dikkat edilmesi gereken temel faktörler:

Ürün Kalitesi ve Tutarlılık: Tedarikçinin, kaliteli susam tohumlarından üretilmiş yüksek standartlı tahin sunduğundan emin olun. Tahin kalitesi, kullanılan susam tohumunun menşeine ve kavurma tekniğine göre değişebilir (örneğin, çift kavrulmuş tahin daha zengin bir aromaya sahiptir). Ürün özelliklerini isteyin ve mümkünse numune talep edin. Partiler arasındaki tutarlılık, kendi ürününüzün lezzet profilini korumanız için önemlidir.

Sertifikalar ve Gıda Güvenliği: Güvenilir tedarikçilerin gıda güvenliği sertifikalarına sahip olması gerekir (örneğin ISO22000, BRC veya HACCP). Ayrıca, Halal/Kosher sertifikaları gibi ek belgeler de uluslararası standartlara uyumluluğu gösterir. Özellikle küresel ihracat yapan firmalar genellikle bu tür sertifikalara sahiptir.

Kapasite ve Güvenilirlik: Tedarikçi, sürekli olarak ihtiyaç duyduğunuz hacmi karşılayabiliyor mu? Türkiye veya Orta Doğu gibi tahin üretiminin geleneksel olduğu bölgelerdeki köklü üreticiler genellikle büyük üretim kapasitelerine sahiptir. Tedarikçinin geçmişine bakın – kaç yıldır faaliyet gösterdiğini ve tanınmış diğer firmalara tedarik sağlayıp sağlamadığını kontrol edin.

Ambalaj ve Teslimat: Tahin genellikle kavanozlarda, kovalarla veya varillerle toplu olarak sevk edilir. İyi bir tedarikçi, endüstriyel kullanıma uygun ambalaj seçenekleri sunmalı (örneğin, 5 kg, 10 kg kovalar veya daha büyük variller) ve ürünün tazeliğini koruyacak şekilde mühürlenmesini sağlamalıdır. Ayrıca, zamanında teslimat için güvenilir bir lojistik zincirine sahip olmalıdır.

Fiyatlandırma ve Koşullar: Toplu bileşenlerde fiyat her zaman önemli bir faktördür. Tedarikçiler arasında birim ağırlık başına fiyatları karşılaştırın, ancak en ucuz seçeneğin kaliteyi feda edebileceğini unutmayın. Rekabetçi fiyatlandırmanın yukarıdaki faktörlerle dengelenmesine dikkat edin. Ayrıca ödeme koşullarını (peşinat, kredi seçenekleri) ve sipariş esnekliğini (minimum sipariş miktarları, teslim süreleri) göz önünde bulundurun.

Tüm bu kriterleri karşılayan bir tahin tedarikçisi bulmak biraz araştırma gerektirebilir. Birden fazla tedarikçiden teklif almak ve detaylı sorular sormak akıllıca bir yaklaşımdır. Küresel B2B pazarlarında birçok tahin tedarikçisi listelenmektedir, ancak her birini dikkatlice incelemek gerekir. Tedarikçinin, susam tohumu temini hakkında şeffaf bilgi sunup sunmadığını kontrol edin (örneğin, Etiyopya veya Sudan susamları tahin için yüksek kaliteli olarak kabul edilir), üretim süreçlerini paylaşmasını ve müşteri referanslarını veya vaka çalışmalarını sunmasını isteyin.