Tahin, yüzyıllardır Akdeniz ve Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Sağlıklı yağlar, proteinler ve vitaminler bakımından zengin olan bu besleyici ezme, günümüzde dünya genelinde popülerliğini artırmış durumda. Gıda endüstrisi de bu trende uyum sağlayarak çeşitli tahin ürünleri geliştirmekte ve pazara sunmaktadır. İşte 2024 yılında öne çıkan ve mutfağınıza keyif katacak en popüler 10 tahin ürünü:

1. Tahin Ezmesi

• Kullanımı: Sadece kahvaltıda değil, tatlılarınızda ve hatta salatalarınızda bile kullanabileceğiniz çok yönlü bir üründür.
• Tedarik Süreci: Susam tohumlarının kavrulup öğütülmesiyle elde edilir.
• İthalat ve İhracat: Susamın büyük üreticileri arasında Türkiye, Yunanistan ve İsrail gibi ülkeler bulunur. Tahin, bu ülkelerden dünya geneline ihraç edilmektedir.

2. Tahin Sosu

• Kullanımı: Salatalarınıza ve sandviçlerinize harika bir lezzet katmak için idealdir. Humus ve falafel gibi mezelerin vazgeçilmez bileşenlerindendir.
• Tedarik Süreci: Üreticiler, tahin sosunu çeşitli baharatlar ve limon suyu gibi malzemelerle zenginleştirerek pazarlar.
• İthalat ve İhracat: Orta Doğu ve Akdeniz ülkelerinden yoğun talep görmekte, ABD ve Avrupa’ya ihraç edilmektedir.

3. Tahinli Kurabiye

• Kullanımı: Tatlı krizlerinize sağlıklı bir çözüm sunar. Badem unu veya tam buğday unuyla yapılan tahinli kurabiyeler, glutensiz veya düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için de idealdir.
• Tedarik Süreci: Fırınlar ve pastane üreticileri, bu kurabiyeleri büyük ölçekte üretir ve dağıtır.
• İthalat ve İhracat: Özellikle sağlıklı atıştırmalık pazarında talep görmektedir.

4. Tahinli Granola

• Kullanımı: Kahvaltılarınıza veya atıştırmalıklarınıza lezzet katmak için tahinli granolayı tercih edebilirsiniz.
• Tedarik Süreci: Tahin, yulaf ve kuru meyvelerle karıştırılarak granola üretimi yapılır.
• İthalat ve İhracat: Özellikle ABD ve Avrupa pazarlarında popülerdir.

5. Tahinli Çikolata

• Kullanımı: Tahin ve çikolatanın muhteşem uyumunu deneyimlemek için tahinli çikolataları tercih edebilirsiniz.
• Tedarik Süreci: Çikolata üreticileri tarafından farklı formlarda üretilir.
• İthalat ve İhracat: Dünya genelinde popülerliği artmaktadır.

6. Tahinli Smoothie

• Kullanımı: Sağlıklı bir smoothie tarifi arıyorsanız, tahinli smoothie tam size göre olabilir.
• Tedarik Süreci: Smoothie üreticileri, tahinle zenginleştirilmiş tarifler geliştirir.
• İthalat ve İhracat: Sağlıklı içecek pazarında rağbet görmektedir.

7. Tahinli Şekerpare

• Kullanımı: Geleneksel tatlılarımızdan şekerpareyi tahinle buluşturarak farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
• Tedarik Süreci: Pastaneler ve tatlı üreticileri tarafından üretilir.
• İthalat ve İhracat: Orta Doğu ve Akdeniz mutfağına ilgi duyan pazarlarda popülerdir.

8. Tahinli Ekmek

• Kullanımı: Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olabilir.
• Tedarik Süreci: Ekmek fırınları tarafından tahinle zenginleştirilerek üretilir.
• İthalat ve İhracat: Yüksek lifli ürünlere olan talep artmaktadır.

9. Tahinli Salata Sosu

• Kullanımı: Yeşilliklerinizin ve sebzelerinizin üzerine dökülecek birkaç kaşık tahinli salata sosu, salatanızı hem lezzetlendirir hem de besleyici hale getirir.
• Tedarik Süreci: Hazır sos üreticileri tarafından üretilir.
• İthalat ve İhracat: Dünya genelinde sağlıklı beslenme trendleriyle uyumlu olarak popülerdir.

10. Tahinli Dondurma

• Kullanımı: Tahin, dondurmaya eklendiğinde ona kremamsı bir dokunuş katar.
• Tedarik Süreci: Dondurma üreticileri, tahinle zenginleştirilmiş dondurma tarifleri geliştirir.
• İthalat ve İhracat: Özellikle yaz aylarında talep görmektedir.

Gıda Endüstrisinde Tahin Ürünleri

Tedarik Süreci: Tahin ürünlerinin üretim süreci, kaliteli susam tedarikiyle başlar. Susam tohumları, genellikle Afrika ve Asya'daki ülkelerden ithal edilir. Kavrulma ve öğütme işlemleriyle tahin elde edilir. Bu tahin, çeşitli ürünlerde kullanılarak son tüketiciye sunulur.

İthalat ve İhracat: Türkiye, Yunanistan, Lübnan gibi Akdeniz ve Orta Doğu ülkeleri, tahin ihracatında öne çıkmaktadır. Bu ülkelerden ABD, Kanada, Avrupa Birliği ülkeleri gibi bölgelere yoğun ihracat yapılır. Ayrıca, tahin ürünleri ithal eden ülkeler, bu ürünleri kendi yerel pazarlarında da satışa sunar.

Gıda Endüstrisinde Kullanımı: Tahin, yalnızca ev mutfaklarında değil, aynı zamanda restoranlar, kafe ve pastaneler gibi ticari mutfaklarda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Özellikle vegan ve sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişiyle tahin bazlı ürünlere olan talep artmıştır.

Tahin, sadece lezzetiyle değil, sağlığınıza da birçok fayda sunan bir besindir. 2024 yılında, bu çok yönlü malzemeyle yapılan yaratıcı ürünler sayesinde mutfağınızda yeni tatlar keşfetmeye hazır olun! En popüler tahin markaları arasında yer alan Zirve Çifte Kavrulmuş tahin ürünü bu tarifler için denemeye değerdir. Geniş ürün yelpazesi arasında yer alan Sesamel Tahin Kreması, Tahinli Pralin Dolgu ürünleri yine her tarife uyum sağlayan, Zirve Gıda Ürünleri arasında yer alır.

Susam Nerede Satılır?

Susamı nasıl satın alabileceğiniz konusunda bilgi almak istiyorsanız bunun iki yolu vardır. Birincisi eğer bir üreticiyseniz susam tohumlarını Zirve Susam fabrikalarından toptan temin edebilirsiniz. Toptan susam satın almak, çok kalemde (kamyon veya tır gibi) satın almalar gerçekleştireceğinizden dolayı ürünleri daha uygun fiyatlarla temin etmenize olanak tanır. Dolayısıyla tahin üreticisi iseniz işletmeniz, hem ürün tedarik etme açısından hem de ekonomik yönden birçok avantaj elde eder. İkincisi bireysel tüketicilere nihai ürünler satan bir işletmeyseniz (aktar, market, kuruyemişçi gibi), yine aynı şekilde Zirve Susam fabrikasından toptan susam tedarik etmek, işletmeniz açısından sürdürülebilir ticaret ve ekonomik gibi yönlerden birçok fayda sağlar.

Siz de geniş ürün yelpazemiz hakkında daha detaylı bilgi almak ve aklınıza takılan tüm sorular  için satış destek ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.