タヒニペーストは、美味しくて栄養価の高い食材として世界中で人気の、濃厚で用途の広い食品です。タヒニペーストからタヒニソースが作られます。このソースは、サラダやサンドイッチからメインディッシュやスナックまで、幅広い用途があります。どちらもゴマから作られており、主な原料はゴマです。唯一の違いは、使用されるレシピに応じて、より濃厚な一貫性があるか、より粘性があるかということです。この段階では、タヒニペーストはより濃厚な一貫性があり、タヒニソースはより流動的な一貫性があります。タヒニソースを作るには、ゴマから作ったタヒニペーストに油、牛乳、水などの液体を加えます。タヒニソースの作り方の詳細については、前回の記事をご覧ください。
タヒニペーストは、主にパンに塗ったり、デザートに加えたり、液体混合物と混ぜてソースにしたり、トルコ料理の定番であるタヒニハルヴァや糖蜜と混ぜたりして食べられます。しかし、タヒニペーストに必要なスパイスと液体を加えると、より簡単に、そして簡単に食品をマリネすることができ、タヒニソースを使った興味深いレシピが生まれます。この記事では、タヒニソースを使って作れるさまざまなタヒニソースレシピを発見する準備はできていますか?さあ、始めましょう！
タヒニ サラダ ドレッシングを使ったレシピ
1.チキン シャワルマ サラダ
中東料理の名物であるチキン シャワルマ サラダは、調理した鶏肉をホット スパイスのミックスで味付けし、タヒニ ソースをかけたサラダにかけた本格的なレバノン料理です。
2.ロースト野菜入りキヌアボウル
キヌアは色鮮やかなロースト野菜と一緒に調理されます。特に軽いタヒニ、レモン、ガーリックソースで味付けすると、味わい深くなります。
3. キヌア ブッダ ボウル
キヌア ブッダ ボウルは、ヘルシーでバランスの取れたビーガン料理です。栄養価の高いキヌアをベースに、ケール、ローストしたサツマイモ、ローストしたひよこ豆を詰めたボウルです。あらかじめレモン水でこすって黒くし、おいしいタヒニソースをかけています。
4.タヒニ サラダ
新鮮な野菜、ハーブ、クリーミーなタヒニ ドレッシングを使った栄養たっぷりでとても美しいサラダです。これは、最も実用的なタヒニ ビーガン レシピの 1 つです。
5. 地中海風フムスボウル
ソースをかけたフムスを試したことがありますか?基本的にひよこ豆で作られるフムスはすでに独特の風味がありますが、野菜やタヒニソースを加えると、味覚に違った体験をもたらします。
6. カリフラワーサラダ
生ゴマの風味が強く、調理が簡単なタヒニを使ったビーガンサラダがお望みなら、このレシピがおすすめです。このレシピはハーブと柑橘系の味がしますが、タヒニとクルミの風味を加えるとさらにおいしくなります。このレシピには、Zirve Tahini の Sesamel Walnut Tahini Cream をお試しください。
秋の野菜を使ったこのサラダには、タヒニソースを使ったおいしいベジタリアンレシピが揃っています。
タヒニソースを使ったベジタリアンレシピ
1.フムス トースト
自宅で作ったフムスとタヒニを組み合わせるだけで、すでに素晴らしい味が完成します。しかし、この組み合わせにいくつかの食材を加えることで、ゲストに特別な気分を味わわせてくれる簡単なビーガン料理を用意できます。
2.タヒニ入りカリフラワー
タヒニを使った最高のベジタリアン レシピには、カリフラワー、ズッキーニ、ニンジンなどの硬い野菜を使ったものがあります。これらの野菜はローストされ、スパイスで味付けされており、素晴らしい前菜や食事のサイド ディッシュとして食べることができます。
3.レバノン風クリスピー ファラフェル
セサメル サミット タヒニまたはダブル ロースト タヒニを使用すると、ファラフェルにナッツのような風味を加えることができます。このカリカリのひと口サイズのおやつを、レモン汁とニンニクで作ったおいしいタヒニソースにつけて食べることができます。
理由タヒニペーストを使ったレシピにタヒニソースを使う?
ゴマやタヒニは、美味しくて栄養価が高いため、キッチンでよく使われる食品です。タヒニはゴマから作られ、タンパク質、繊維、健康的な脂肪が豊富に含まれています。タヒニを食べると、口の中にクリーミーなナッツの味が残ります。この味をより味わいたいグルメは、クルミ入りの Zirve クリーミー タヒニを好みます。Zirve Gıda 製品を使用したレシピをご利用ください。Horeca のような大企業、厨房、食品業界のあらゆる分野で使用されています。特に、Zirve Tahini で調理したタヒニ ソースを使用すると、これらのおいしくて栄養価の高いレシピを最高レベルに引き上げ、タヒニ ソースの世界を探求することで、キッチンでよりクリエイティブなシェフになることができます。
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