食品業界では、パーム油を含有している Alemdar 07 製品は、Horeca 部門や大規模企業の生産に利便性をもたらします。これらの部門では、製品の品質、耐久性、加工への適合性などの要素が製品選択の決定要因となります。Zirve Tahin Food Products の革新的なソリューションの 1 つである Alemdar 07 水素化パームステアリン製品は、これらの期待に応え、時間とコストを節約します。食品部門、特にマーガリン、ベーカリー製品、アイスクリーム、ケーキ、チョコレートなどの製造で頻繁に好まれるこの製品は、次のような食品で実用的なソリューションを生み出します。

Alemdar 07 の食品業界への貢献

Alemdar 07 は、特別に配合された水素化パームステアリンを使用して製造されています。この特別な組成は、多くの食品の製造においてさまざまな利点を提供します。特にチョコレート、プラリネ、アイスクリームなどの製品に使用すると、安定した味と食感の点で効率的に機能します。

水素化パームステアリンとは?

水素化パームステアリンは、水素でパーム油を硬化します。この段階で、パーム油に水素が加えられ、飽和脂肪酸の割合が増加し、油は室温で固体になります。Alemdar 07 水素化パームステアリンは淡黄色で、粉末状です。その天然の固体構造は、バナスパティ、マーガリン、脂肪、その他の生地油などの製品の配合に実用的なソリューションを提供します。ビスケット、ケーキ、アイスクリーム、チョコレートなどの既製食品の大量生産や乳化剤としての使用に、食品業界で理想的なソリューションを提供します。

水素添加パームステアリンの利点

水素添加パームステアリンは耐久性があり、食品の保存期間を延ばします。耐融解性が高いため、高温下でも製品の形状を維持します。他の油よりも手頃な価格であることから、企業にとって経済的な節約になります。トランス脂肪酸よりも有用であるため、消費者に好まれています。これらの特徴により、Alemdar 07 は物流および保管プロセスにおいて企業に多くの適切なソリューションを提供します。パームステアリンは基本的にヤシの木の果実から生成されるため、廃油による環境被害よりも自然に対して建設的です。

07 Alemdar に関連する実用的な用途

Alemdar 07化粧品から健康分野まで、さまざまな分野で幅広い用途があります。食品業界で頻繁に消費される食品の製造に特に適しています。Zirve Gıda では、これらの製品に注目しています。

• チョコレート製造: Alemdar 07 はチョコレートの安定性を高めることで製品の形状と品質を保護します。
• プラリネ: プラリネの製造に使用すると、食感と風味が均一に保たれます。
• アイスクリーム:アイスクリーム製造に Alemdar 07 を使用すると、高温条件下でのアイスクリームの溶解抵抗が増加し、製品の品質が保護されます。
• さまざまな食品での使用: Alemdar 07 は、食品業界で幅広い用途があります。大企業では、マーガリン製造、ベーカリー製品、ケーキ、インスタントスープ、ソース、スナック、ビスケットに頻繁に使用されます。この多様性は、パーム油が多用途の原料であり、食品メーカーにとって幅広い用途があることを示しています。

Horeca セクターにとって理想的なソリューション

前回の記事で、Horeca セクターについて説明しました。これらの企業は、毎日の大量生産のニーズに対応する必要があります。現時点での Alemdar 07 の耐久性と処理の容易さは、これらのセクターのニーズに積極的に応えています。レストラン、パティスリー、カフェ、ホテルなどのビジネスでは、Alemdar 07 の利点により、製品を安全に提供できると同時に、使いやすさにより作業効率を高めることができます。

結論

Alemdar 07 は、食品業界で革新的なソリューションを求める大企業の多くのニーズに応えるソリューションです。水素化パームステアリンが含まれているため、製品の形状が保護され、手頃な価格で企業のコストが節約されます。廃油と比較して、自然と環境に害を与えません。

幅広い Zirve Food Products の中からこの製品に関する詳細情報をご希望の場合は、当社までお問い合わせください。ご購入いただくことで、実際に生産にご使用いただけます。