ゴマベーグルはトルコ料理に欠かせない味のひとつです。ベーグルを作るときに振りかけるゴマ製品は、独特の特徴を持つユニークな味を提供します。伝統的にゴマでリング状のベーグルは、糖蜜やタヒニ以外のさまざまな材料で味を豊かにして、新しい味を作り出すことができます。ベーグル愛好家の皆さん、私たちが用意したレシピはまさにあなたのためにあります！Zirve tahini and sesameとして、2024年に試すべき最高のゴマ製品と7種類のゴマベーグル製品についての記事をまとめました。

1.セサミチョコレートベーグル

チョコレートセサミベーグルは、甘さと塩味を合わせた味です。溶けるチョコレートフィリングやチョコレートチップで作られたセサミベーグルは、見た目の美しさと独特の風味をテーブルに添えます。このユニークなレシピは、セサミベーグルのサクサクした食感と最高のセサミの風味を組み合わせています。ゴマ製品の中で最も好まれるゴマで作ることができるチョコレートベーグルは、朝食や午後のティータイムを楽しくします。 Zirve Gıda 製品を使用してチョコレート ベーグルを作るためのレシピをご紹介します:

ベーグル生地の材料:

1 カップの Zirve セサミ ベーグル

糖蜜 1 カップ

小麦粉 2 カップ

油 ティーカップ 1 杯

ベーキングパウダー 1 パック

水 ティーカップ 1 杯

1/2 カップ砂糖

追加する材料:

ジョイナッツ ダーク チョコレート 100 グラム

準備:

まず、生のゴマをほんのり黄金色になるまでトーストします。こうすることで、ベーグルに独特の最高のゴマの風味が加わります。

小麦粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れます。同じボウルに油、水、砂糖を加え、生地をこねて休ませます。

次に、準備するベーグルのサイズに合わせて生地を切り取り、ベーグルの形に整えて、最初に糖蜜水に浸し、次にゴマに浸します。

予熱した 180 度のオーブンでベーグルを黄金色になるまで焼きます。

オーブンから取り出した熱いベーグルが冷めたら、中心から離して、湯煎で溶かしたジョイナッツ チョコレートを注ぎます。

ベーグルを閉じてお召し上がりください。

2. オリーブ入りベーグル

オリーブ入りベーグルは、伝統的なベーグルに刻んだグリーンオリーブまたはブラックオリーブを加えて作ります。このオリーブ ベーグルのレシピは、塩味とほんのり酸味のある味とゴマ ベーグルの最高の組み合わせです:

材料:

新鮮なベーグル 1 個 (自分で作ることもできます)

ベーグル用のゴマ 1 ティー グラス

種抜きまたは種抜き済みのブラック オリーブ 1 ティー グラス

準備:

ベーグルが熱くない場合は、温めてベーグルが乾燥しないように、外側を少し湿らせます。

別のボウルに、種を取ったオリーブとベーグル用のゴマを混ぜます。必要に応じて、フードプロセッサーでピューレにすることもできます。

ベーグルを半分に切り、オリーブとゴマの混合物を内側に広げてベーグルを閉じます。

スライスして温かいうちにお召し上がりください。

3. ゴマとケシの実のベーグル

伝統的なベーグルにゴマとケシの実を添えると、ベーグルに違った味わいが加わります。ゴマとケシの実のベーグルを作るときは、ゴマペーストを作ってベーグルに塗るか、自分で作るベーグルに振りかけます。生地と下ごしらえをすべて自分で行いたい場合は、この時点で、準備した生地を糖蜜水に浸し、次にベーグル用のゴマとケシの実の混合物に浸す必要があります。生地の混合物を自分で作りたい場合は、すでに紹介したチョコレート ベーグルのレシピを使用して材料を準備できます。

4. カラント入りベーグル

カラント ベーグルは、レーズンが入ったタイプのベーグルです。カラント ベーグルの作り方は次のとおりです:

生地の準備: ボウルにベーグル生地を入れ、温水、イースト、小麦粉、塩少々を入れてこねます。

カラント: 予熱したカラントを生地に加えて混ぜます。

成形: 生地から必要な数だけ切り取り、ベーグルの形に丸めます。

ゴマとベーキング: 成形した生地をまず糖蜜水でコーティングし、次にたっぷりのゴマをまぶして、180℃に予熱したオーブンで焼きます。

5. アーモンドベーグル

アーモンドベーグルは、粗く刻んだアーモンドが入ったフレーバーです。アーモンド ベーグルを作るときの手順は次のとおりです:

生地の準備: 温かい水、イースト、小麦粉、塩少々で生地を準備し、休ませます。

アーモンド: 細かく刻んだアーモンドを生地に加え、もう一度こねます。

成形: 生地から小片を切り取り、ベーグルに丸めます。

ごまとベーキング: 生地を糖蜜と水の混合物に浸し、ごまベーグルでよくコーティングします。

生地をトレイに置き、予熱した 180 度オーブンで焼きます。

6.タヒニと糖蜜入りベーグル

トルコ料理の伝統的な味の 1 つであるゴマ入りベーグルは、アヒニと糖蜜が融合。この健康的でおいしいベーグルは、あなたの味覚を満足させ、エネルギーを増強します。Zirve のゴマは、ベーグルの外側を覆う光沢のあるおいしい粒で、ベーグルの風味と食感を豊かにします。Zirve のタヒニゴマ製品で作られたタヒニ製品は、ゴマベーグルと組み合わせることで、レシピにさらなる貢献をします。 Zirve のタヒニとゴマ製品を使ったタヒニと糖蜜のベーグルの作り方は次のとおりです:

生地の準備: ぬるま湯、イースト、小麦粉、塩少々を混ぜ、生地をよくこねて休ませます。

タヒニと糖蜜: Zirve のタヒニと糖蜜を生地に加え、よく混ぜます。

成形: 生地から小片を取り、丸めて形を整えます。ベーグルの形を整えます。

ごまとベーキング: ベーグルの外側をカリカリにし、ごまをたっぷりと加えるには、準備した生地をまず糖蜜水でコーティングし、次にごまをまぶして、180℃に予熱したオーブンで焼きます。

7. ミルキーベーグル

ミルクベーグルは、水の代わりに生地にミルクを加えて作ります。生地作りに使用する他の材料は同じです。ここで注意する必要があるのは、ゴマを焙煎せずに白い状態で使用する必要があることです。こうすることで、より柔らかく軽い味を得ることができます。

結果として、2024 年に Zirve のタヒニとゴマ製品を使用して、これらのさまざまな種類を試してベーグルの世界を探索することができます。準備するベーグルの種類ごとに、朝食のテーブルやお茶の時間に合わせて、プレゼンテーションに美しいビジュアルを追加します。