El chocolate es uno de los manjares favoritos del mundo y se considera la reina de los dulces. Sin embargo, perderse entre los diferentes tipos de chocolate a veces puede resultar confuso. Adentrarse en el mágico mundo del chocolate significa descubrir los sabores, composiciones y características únicas de cada variedad. Como principal productor de Sésamo Zirve y Tahini, en este artículo analizaremos más de cerca el rico mundo del chocolate. Pero antes de llegar a eso, le daremos un pequeño recordatorio sobre el cacao y responderemos a sus preguntas: ¿Cuáles son los beneficios para la salud del chocolate? ¿Cuáles son los peligros para la salud del chocolate?
Cacao, la base del Chocolate: Cada tipo de chocolate está hecho de granos de cacao. Estos granos se fermentan y se secan, se tuestan y luego se muelen en una pasta espesa llamada "licor de chocolate". Este licor contiene 100% de cacao y es el ingrediente principal de todo tipo de chocolate. Con su rico aroma y sabor intenso, el licor de chocolate es un sabor único para los amantes del chocolate puro.
Beneficios y Riesgos para la salud del Chocolate: El chocolate es conocido no solo por su sabor sino también por sus beneficios para la salud. Los chocolates ricos en antioxidantes ofrecen muchos beneficios, desde reducir los niveles de colesterol hasta prevenir el deterioro cognitivo. Sin embargo, el alto contenido de calorías y azúcar del chocolate puede presentar riesgos, como aumento de peso, si no se consume con cuidado. Es importante consumir chocolate con moderación para evitar problemas como migrañas y caries.

10 Tipos de Chocolate que necesitas Descubrir por Zirve Foods

El chocolate tiene un lugar único en el mundo de los postres. Puede utilizar tipos de decoración de chocolate, que tienen muchas variedades y atraen a todos los paladares con sus perfiles de sabor, ya sea en la elaboración casera de chocolate o en cocinas profesionales. Es importante elegir el tipo correcto de decoraciones de chocolate. Estos son los 10 tipos de chocolate que definitivamente deberías probar entre las variedades de chocolate Zirve:
1.    Gotas de chocolate negro: Conocido por su intenso contenido de cacao, el chocolate negro a menudo se prefiere especialmente para galletas y pasteles. Su bajo contenido en azúcares te permite añadir un sabor equilibrado a tus postres en sectores como Horeca.
2.    Gotas de chocolate con leche: Con su textura cremosa y dulzura suave, las gotas de chocolate con leche no solo son las favoritas de los niños, sino que también encajan en muchas recetas de postres. El suave sabor del chocolate con leche enriquece tus postres. Es un producto útil en la producción en masa para la industria alimentaria.
3.    Gotas de chocolate Marfil: Las gotas de chocolate marfil, la forma de gota del chocolate blanco, se usan especialmente en postres y pasteles con leche. Con su contenido de chocolate blanco y manteca de cacao, le da a los postres una textura elegante.
4.    Guijarros de colores: Los guijarros de colores utilizados con fines decorativos agregan un toque estético a sus presentaciones de pasteles y postres. Además de tener diferentes colores y texturas, tienen varias formas geométricas, lo que las convierte en una opción ideal para quienes valoran el atractivo visual.
5.    Chocolate con gotas de frambuesa: Destacándose entre los chocolates con sabor a frutas, las gotas de chocolate con frambuesa proporcionan color y sabor a fruta fresca en la producción de postres. Es un producto que tiene una gran demanda por parte de los consumidores, especialmente en las ventas de postres ligeros durante los meses de verano. 
6.    Trozos de chocolate Negro: Para quienes buscan un intenso sabor a cacao, se prefieren las chispas de chocolate negro tanto en postres como en decoraciones de postres. Con su estructura gruesa, le da a los postres una textura característica cuando se derriten fácilmente al baño maría.
7.    Trozo de chocolate con leche: Ofreciendo el sabor suave y cremoso del chocolate con leche, las chispas de chocolate con leche se usan como recubrimientos en pasteles y postres cuando se derriten al baño maría. También se prefiere con frecuencia en recetas de brownies y galletas.
8.    Chocolate negro Confiseri: El chocolate negro Confiserie, que se destaca por su intenso contenido de cacao, se prefiere con frecuencia en revestimientos y decoraciones de chocolate. Se puede derretir y moldear como una capa delgada. Es un producto útil en la elaboración de ganache.
9.    Chocolate con leche Confiseri: Con su textura cremosa y fácil conformación, el chocolate con leche confiserie se usa especialmente en revestimientos de pasteles y con fines decorativos. Elegir chocolate con leche confiseri para ganache le dará a tus postres un rico sabor y una apariencia brillante.
10.    Chocolate Confiserie Ivory: La forma más pura de chocolate blanco, el chocolate confiserie ivory es perfecto para adornos decorativos y detalles finos. En la industria alimentaria, es un producto útil para chocolates boutique, en pasteles, entre pasteles y más.
Estos diferentes tipos de chocolate ofrecen una variedad de sabores y le dan un toque profesional a tus postres. Cualquiera que sea el tipo que elija, verá una diferencia en sus producciones. Los productos de sésamo y tahini, que se encuentran entre los principales productos de Zirve Gıda, se utilizan en una amplia gama de producciones de la industria alimentaria. Las variedades de decoración de chocolate desarrolladas de acuerdo con las demandas de los productores de alimentos, como los productos de sésamo y tahini, brindan una amplia gama de ventajas de uso por parte de los productores de horeca.