Recetas sin Tahini: Los 7 Mejores Tipos Alternativos de Maceración
La estructura intensa y cremosa y el sabor único del tahini son indispensables en muchas recetas. Sin embargo, si no puede encontrar pasta de tahini o quiere probar algo diferente en lugar de salsa de tahini, no hay necesidad de preocuparse. Aquí compartimos contigo la idea de la pasta de tahini, que puedes utilizar como alternativa a productos como la crema de tahini y el aceite de tahini, Zirve Tahini. Estas opciones te ayudarán a crear recetas saludables y deliciosas, según el tipo de alimento para el que se utilicen.

1. Mazapán

El mazapán es una excelente alternativa que se puede usar en lugar de la pasta de tahini. Con su estructura cremosa y sabor ligeramente dulce, se puede aplicar tanto en recetas dulces como saladas. El mazapán es rico en proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en una opción nutritiva. Además, es una buena opción para obtener aceite de almendras en respuesta a la necesidad de aceite de sésamo. Cuando se usa como sustituto de la crema de tahini, puede obtener excelentes resultados, especialmente en galletas y pasteles.

Materiales:

2 tazas de almendras (peladas)
1-2 cucharadas de aceite de almendras (opcional, para ajustar la consistencia)
Su fabricación:

Precaliente el horno a 175°C (350 ° F).
Extienda las almendras en una bandeja para hornear y ase durante 10-12 minutos o ligeramente.
Muele bien las almendras tostadas en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta potencia.
Sigue revolviendo hasta obtener una consistencia cremosa, agregando aceite de almendras según la necesidad.
Agrega el mazapán que has preparado a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador.
2. Mantequilla de Cacahuete

Es el tipo de mantequilla de maní más popular y mejor untable, que a menudo se consume untándola en el pan. Con su intensa consistencia y sabor, también se puede usar en lugar de salsa tahini cuando se agregan algunas mezclas líquidas. La mantequilla de maní se usa ampliamente en salsas, especialmente en la cocina asiática. La salsa satay y las salsas a base de maní se pueden preparar con mantequilla de maní en lugar de tahini. En los países europeos, se consume como refrigerio que se puede untar en el pan. Además, le agrega un gran sabor a la forma en que se usa en sándwiches y postres.

Materiales:

2 tazas de cacahuetes separados de sus cáscaras
Una pizca de sal, opcional
Su fabricación:

Precaliente el horno a 175°C (350 ° F).
Extienda los cacahuetes en una bandeja para hornear y ase durante 10-12 minutos o muy poco.
Muele bien los cacahuetes tostados en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta potencia.
Sigue revolviendo hasta obtener una consistencia cremosa, agregando sal según la necesidad.
Puede almacenar la mantequilla de maní que ha preparado llevándola a un recipiente de almacenamiento y manteniéndola a temperatura ambiente.
3. Pasta de Semillas de Girasol

La pasta de semillas de girasol es una opción diferente que tiene un bajo riesgo de alérgenos y se puede usar en lugar de aceite de tahini. Con su sabor que recuerda a las nueces, se puede utilizar en salsas, ensaladas y postres. La pasta de semillas de girasol es rica en vitamina E y grasas saludables, lo que la convierte en una alternativa nutritiva.

Materiales:

2 tazas de semillas de girasol
Una pizca de sal, opcional
Su fabricación:

Fríe ligeramente las semillas de girasol en una sartén seca a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente para que no se quemen y se cocinen de manera uniforme.
Muele bien las semillas de girasol tostadas en un robot o en una licuadora de alta potencia.
Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, agregando sal según la necesidad.
Puedes guardar la pasta de semillas de girasol que has preparado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
4. Pasta de Anacardo

Cuando se muele, tiene una apariencia cremosa, el mismo color y olor que en la mantequilla de maní. Se puede usar en lugar de muchas recetas que serán una alternativa a la pasta de tahini. La pasta de anacardos puede ser un sustituto de la salsa tahini, especialmente en batidos, salsas y recetas dulces. La pasta de anacardos es rica en minerales importantes como el magnesio y el cobre.

Materiales:

2 tazas de anacardos
Para ajustar la consistencia, opcionalmente 1-2 cucharadas de aceite de anacardo
Su fabricación:

Precaliente el horno a 175°C (350 ° F).
Extienda los anacardos en una bandeja para hornear y ase durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Muele bien los anacardos asados en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta potencia.
Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, agregando aceite de anacardo según la necesidad.
Guarde la pasta de anacardos que ha preparado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

5. Pasta de Nueces

La pasta de nueces es el tipo de nueces más cercano al sabor del tahini, que tiene un sabor intenso y rico. Se puede usar como una excelente alternativa que se puede usar en lugar de la crema de tahini. La pasta de nueces es rica en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, lo que la convierte en una opción muy saludable. Puedes crear recetas deliciosas y nutritivas usándolo en ensaladas, salsas y postres.

Materiales:

2 tazas de nueces
puede usar 1-2 cucharadas de aceite de nuez para ajustar su consistencia.
Su fabricación:

Precaliente el horno a 175°C (350 ° F).
Extienda las nueces en una bandeja para hornear y ase durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Muele bien las nueces tostadas en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta potencia.
Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, agregando aceite de nuez según la necesidad.
Guarde la pasta de nueces que ha preparado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
6. Mantequilla de Nueces

La mantequilla de nueces se puede preferir como una excelente alternativa en lugar de la salsa tahini, especialmente en recetas dulces. La mantequilla de nueces es muy rica en proteínas y grasas saludables, y produce excelentes resultados cuando se usa en recetas como galletas, pasteles. Además, se puede utilizar como mantequilla de nueces untable en pan para desayunos y meriendas.

Materiales:

2 tazas de avellanas (peladas)
Una pizca de sal (opcional)
Su fabricación:

Precaliente el horno a 175°C (350 ° F).
Extienda las nueces en una bandeja para hornear y ase durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Muele bien las nueces tostadas en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta potencia.
Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, agregando sal según sea necesario.
Guarde la mantequilla de nueces que ha preparado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
7. Pasta de Mezcla de Nueces Varias

La pasta de mezcla de nueces diversas está hecha de una mezcla de varias nueces, como almendras, avellanas, nueces, y se puede usar en lugar de aceite de tahini. Esta variedad de maceración ofrece un rico perfil de sabor y se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Es una excelente alternativa para barritas energéticas, granolas y aderezos para ensaladas.

Materiales:

1 taza de almendras
1 taza de avellanas
1 taza de nueces
Una pizca de sal (opcional)
Su fabricación:

Precaliente el horno a 175°C (350 ° F).
Extienda las almendras, nueces y nueces en una bandeja para hornear y ase durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Muele bien la mezcla de avellanas tostadas en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta potencia.
Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa, agregando sal según la necesidad.
Guarde la pasta de mezcla de nueces que ha preparado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Resultado

Si está buscando una alternativa para recetas sin tahini, estas 7 variedades de maceración ofrecen excelentes opciones en sus recetas. Cada uno de ellos se puede usar en lugar de pasta de tahini, salsa de tahini, crema de tahini y aceite de tahini. La mantequilla de maní, la mantequilla de almendras, la pasta de semillas de girasol, la pasta de anacardos, la pasta de nueces, la mantequilla de nueces y varias pastas de mezcla de nueces enriquecerán sus recetas y agregarán sabor. Puedes aumentar la variedad en tu cocina con alternativas saludables y deliciosas.