La pasta de tahini es un alimento rico y versátil, popular en todo el mundo como ingrediente sabroso y nutritivo. La salsa tahini se elabora con pasta de tahini. Esta salsa tiene una amplia gama de usos, desde ensaladas y sándwiches hasta platos principales y aperitivos. Ambas se elaboran a partir de semillas de sésamo, cuyo ingrediente principal son las semillas de sésamo, y la única diferencia entre ellas es que tienen una consistencia más espesa o son más viscosas dependiendo de las recetas en las que se utilicen. En esta fase, la pasta de tahini tiene una consistencia más densa, mientras que la salsa de tahini tiene una consistencia más fluida. Para obtener la salsa de tahini, se añaden algunos líquidos como aceite, leche y agua a la pasta de tahini producida a partir de las semillas de sésamo. Puede consultar información detallada sobre cómo se elabora la salsa tahini en nuestro artículo anterior.
La pasta de tahini se consume sobre todo untándola en el pan, añadiéndola a los postres, convirtiéndola en salsa con mezclas líquidas o mezclándola con halva de tahini y melaza, que figuran entre los clásicos de la cocina turca. Sin embargo, cuando a la pasta de tahini se le añaden las especias y los líquidos necesarios para marinar los alimentos de forma más fácil y sencilla, surgen interesantes recetas con salsa de tahini. En este artículo, ¿estás preparado para descubrir las distintas recetas con salsa tahini que puedes preparar con salsa tahini? ¡Empecemos!
Recetas Con Aliño De Tahini Para Ensaladas
1. Ensalada de pollo shawarma
Especialidad de la cocina de Oriente Medio, la ensalada de pollo shawarma es un auténtico plato libanés que consiste en trozos de pollo cocidos con una mezcla de especias picantes, servidos sobre una ensalada con salsa tahini.
- Ingredientes: Pechuga de pollo, especias shawarma (ajo, comino, cilantro, cúrcuma, canela, pimienta negra y pimentón), lechuga, rúcula, cebolla roja, tomate, pepino, pepinillos, preferiblemente otras verduras y aliño de tahini.
- Preparación: Marinar el pollo con especias y cocinarlo. Preparar la ensalada y añadir el pollo y la salsa tahini.
2. Bowl de quinoa con verduras asadas
La quinoa se prepara con coloridas verduras asadas, especialmente con una ligera salsa de tahini, limón y ajo para darle un sabor interesante.
- Ingredientes: Quinoa, verduras frescas opcionales, pimiento rojo, calabacín, zanahoria, salsa tahini.
- Preparación: Hervir la quinoa para ablandarla y asar las verduras. Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con la salsa tahini.
3. Buddha Bowl De Quinoa
El Buddha Bowl de quinoa es una comida vegana sana y equilibrada. A base de nutritiva quinoa, este bol se rellena con col rizada, boniato asado y garbanzos asados, previamente untados en negro con agua de limón, y se rocía con una deliciosa salsa de tahini.
- Ingredientes: Quinoa, col rizada, boniato, garbanzos, salsa tahini.
- Preparación: Hervir la quinoa, asar el boniato y los garbanzos. Después de lavar bien la col rizada con agua de limón y sal, pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos con la salsa tahini.
4. Ensalada De Tahini
Se prepara con verduras frescas, hierbas y un cremoso aliño de tahini para obtener una ensalada nutritiva y muy bonita. Esta es una de las recetas veganas con tahini más prácticas.
- Ingredientes: Lechuga, rúcula, tomates, pepino, hierbas frescas, verduras variadas, aliño de tahini.
- Preparación: Pica todas las verduras y mézclalas en un bol. Añade la salsa tahini y mezcla bien la mezcla.
5. Tazón De Hummus Mediterráneo
¿Has probado antes el hummus con salsa? Elaborado básicamente con garbanzos, el hummus ya tiene un sabor único, pero cuando se le añaden algunas verduras y salsa tahini, da una experiencia diferente al paladar.
- Ingredientes: Hummus, lechuga, rúcula, aceitunas, pimiento rojo, salsa tahini.
- Preparación: Prepara el hummus y mézclalo con las verduras y después añade la salsa tahini.
6. Ensalada De Coliflor
Si quieres una ensalada vegana con tahini en la que predomine el sabor a sésamo crudo y que no se cocine fácilmente, ¡esta receta es para ti! Aunque esta receta tiene un sabor herbáceo y cítrico, da una experiencia deliciosa cuando se añade tahini con sabor a nuez en contra. Puedes probar la Crema de Tahini con Sésamo y Nueces de Zirve Tahini para esta receta.
- Ingredientes: Coliflor, lechuga, rúcula, zumo de limón, salsa tahini.
- Preparación: Cortar la coliflor cruda en trozos pequeños, mezclar con el resto de verduras y añadir la salsa tahini.
7. Ensalada Cosecha De Otoño
Puedes conseguir deliciosas recetas vegetarianas con salsa tahini en esta ensalada preparada con verduras de otoño.
- Ingredientes: Calabaza, coles de Bruselas, manzana, nueces y aliño de tahini.
- Preparación: Pica y mezcla todos los ingredientes y adereza con salsa tahini.
Recetas Vegetarianas Con Salsa Tahini
1. Tostadas Con Hummus
Cuando el hummus y el tahini preparados en casa se unen, ya tienes un gran sabor. Sin embargo, añadiendo algunos alimentos a este dúo, puedes preparar una comida vegana fácil que hará que tus invitados se sientan especiales.
- Ingredientes: Pan integral, hummus, aguacate, tomate, pepino, salsa tahini.
- Preparación: 1. Añade la mezcla de hummus y salsa tahini entre dos panes tostados y ciérralos.
2. Coliflor Con Tahini
Algunas de las mejores recetas vegetarianas con tahini se preparan con verduras duras como la coliflor, el calabacín y las zanahorias. Estas verduras se asan y se sazonan con especias y se pueden consumir como un gran aperitivo o guarnición de las comidas.
- Ingredientes: Coliflor, salsa tahini.
- Preparación: Corta la coliflor en trozos pequeños, ásala y sírvela con salsa tahini.
3. Falafel Crujiente Libanés
Se puede utilizar tahini de cumbre de sésamo o tahini doblemente tostado para dar al falafel un sabor a nuez. Puede mojar estos bocaditos crujientes en una deliciosa salsa de tahini hecha con zumo de limón y ajo.
- Ingredientes: Garbanzos, especias, salsa tahini.
- Preparación: Prepare bolas de falafel, fríalas y sírvalas con salsa tahini.
¿Por Qué Usar Salsa Tahini En Las Recetas Con Pasta Tahini?
Las semillas de sésamo o tahini son alimentos que se utilizan con frecuencia en la cocina porque son deliciosos y nutritivos. El tahini se obtiene de las semillas de sésamo y es una rica fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Cuando se consume, el tahini deja en la boca un cremoso sabor a nuez. Los gourmets que quieren experimentar un mayor nivel de éste prefieren el Tahini Cremoso con Nueces Zirve. Puede utilizar las recetas que hemos dado con productos Zirve Gıda en grandes empresas como Horeca, en cocinas y en todos los ámbitos de la industria alimentaria. Especialmente utilizando salsas de tahini preparadas con Zirve Tahini, puede llevar estas deliciosas y nutritivas recetas al más alto nivel y convertirse en un chef más creativo en la cocina explorando el mundo de las salsas de tahini.
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