Los bagels de sésamo son uno de los sabores indispensables de la cocina turca. Los productos con sésamo, que se espolvorean al preparar los bagels, ofrecen un sabor único con características propias. Los bagels, que tradicionalmente son de sésamo y tienen forma de anillo, pueden enriquecerse con muchos ingredientes distintos de la melaza y el tahini para crear nuevos sabores. Amantes de los bagels, ¡las recetas que hemos preparado son sólo para vosotros! Como Zirve tahini y sésamo, hemos recopilado nuestro artículo para usted sobre los mejores productos de sésamo y 7 tipos de productos de bagels de sésamo que debe probar en 2024:

1. Bagel de sésamo y chocolate

Los bagels de sésamo con chocolate aúnan sabores dulces y salados. Los bagels de sésamo preparados con rellenos de chocolate fundido o pepitas de chocolate añaden una estética visual y un sabor único a la mesa. Esta receta única combina la textura crujiente de los bagels de sésamo y el mejor sabor a sésamo. Los bagels de chocolate, que puede preparar con las semillas de sésamo más preferidas entre los productos de sésamo, hacen que el desayuno y la merienda sean agradables. Aquí tienes una receta para preparar bagels de chocolate con productos Zirve Gıda:

Ingredientes para la masa de los bagels:

1 taza de bagels de sésamo Zirve

1 taza de melaza

2 tazas de harina

1 vaso de aceite

1 sobre de levadura en polvo

1 vaso de agua

1/2 taza de azúcar

Ingredientes extra a añadir

100 gramos de chocolate negro Joynut

Preparación:

En primer lugar, tuesta las semillas de sésamo crudas hasta que se doren ligeramente. Esto añadirá el mejor sabor a sésamo al panecillo.

Tamice la harina y la levadura en polvo en un bol. Añada el aceite, el agua y el azúcar en el mismo bol, amase la masa y déjela reposar.

A continuación, coja trozos de la masa del tamaño del bagel que vaya a preparar, dele forma de bagel y sumérjalos primero en el agua con melaza y después en las semillas de sésamo.

Hornear los bagels en un horno precalentado a 180 grados hasta que se doren.

Cuando los bagels calientes salgan del horno y se enfríen, sepárelos del centro y vierta el chocolate Joynut fundido al baño maría.

A continuación, puedes cerrar los bagels y servir.

2. Bagel con aceitunas

El bagel con aceitunas se prepara añadiendo aceitunas verdes o negras picadas al bagel tradicional. Esta receta de bagel con aceitunas es la mejor combinación de sabor salado y ligeramente ácido con los bagels de sésamo:

Ingredientes:

1 bagel fresco (También puede prepararlo usted mismo con los ingredientes que le hemos dado de antemano).

1 vaso de té de semillas de sésamo para bagels

1 vaso de té de aceitunas negras sin hueso o ya deshuesadas

Preparación:

Si el bagel no está caliente, caliéntelo y humedézcalo ligeramente por fuera para evitar que se seque.

En un bol aparte, mezcle las aceitunas deshuesadas y las semillas de sésamo para bagels y, si lo desea, también puede hacerlas puré en un robot de cocina.

Corte el bagel por la mitad y unte la mezcla de aceitunas y sésamo en el interior y cierre los bagels.

Córtelos en rodajas y sírvalos calientes.

3. Bagel de sésamo y semillas de amapola

Las semillas de sésamo y amapola en los bagels tradicionales añaden un toque diferente al bagel. A la hora de preparar los bagels de sésamo y semillas de amapola, puedes hacer pasta de sésamo y untarla en el bagel o espolvorearla en los bagels que vayas a preparar tú mismo. Si desea hacer la masa y toda la preparación usted mismo, en este punto, necesita sumergir la masa que ha preparado en agua con melaza y luego sumergirla en la mezcla de sésamo y amapola para bagels. Si quieres hacer tú mismo la mezcla de la masa, puedes preparar los ingredientes para ello con la receta de bagels de chocolate que ya hemos dado.

4. Bagel con grosellas

El bagel de grosella es un tipo de bagel con pasas. Aquí tienes los pasos para hacer bagels con pasas de Corinto:

Preparación de la masa: Amasar la masa del bagel en un bol con agua templada, levadura, harina y una pizca de sal.

Grosellas: Añadir las pasas de Corinto precalentadas a la masa y mezclar.

Dar forma: Separar tantos trozos como sea necesario de la masa y darles forma de bagel.

Sésamo y hornear: Cubrir la masa moldeada primero con agua de melaza y luego con abundantes semillas de sésamo y hornear a 180°C precalentado.

5. Bagel de almendra

El bagel de almendra es un sabor que contiene almendras picadas gruesas. Estos son los pasos a seguir para preparar bagels de almendra:

Preparación de la masa: Prepara tu masa con agua tibia, levadura, harina y una pizca de sal y déjala reposar.

Almendras: Añade a la masa las almendras finamente picadas y vuelve a amasar.

Dar forma: Partir trozos de la masa y darles forma de rosquilla.

Sésamo y hornear: Sumergir la masa en la mezcla de melaza y agua y cubrirla bien con los bagels de sésamo.

Colocar la masa en la bandeja y hornear a 180°C precalentado.

6. Bagel con tahini y melaza

Los bagels de sésamo, uno de los sabores tradicionales de la cocina turca, ofrecen un rico festín de sabor cuando se unen la tahina y la melaza. Esta saludable y deliciosa variedad de bagel atrae a las papilas gustativas y ayuda a aumentar la energía. Las semillas de sésamo Zirve son granos brillantes y deliciosos que cubren el exterior del bagel y enriquecen su sabor y textura. Los productos de tahini elaborados con las semillas de sésamo tahini Zirve se combinan con los bagels de sésamo para dar un aporte extra a las recetas. Estos son los pasos para hacer bagels de tahini y melaza con productos de tahini y sésamo Zirve:

Preparación de la masa: Mezclar agua tibia, levadura, harina y una pizca de sal, amasar bien la masa y dejar reposar.

Tahina y melaza: Añadir la tahina Zirve y la melaza a la masa y mezclar bien.

Dar forma: Tomar trozos de la masa y enrollarlos para darles la forma de bagel.

Sésamo y hornear: Para que el exterior del bagel quede crujiente y con abundantes semillas de sésamo, rebozar la masa preparada primero con agua de melaza y después con semillas de sésamo y hornear a 180°C precalentado.

7. Bagel de leche

Los bagels de leche se preparan añadiendo leche a la masa en lugar de agua. Los demás ingredientes que utilizarás en la preparación de la masa son los mismos. A lo que debes prestar atención aquí es a que debes utilizar las semillas de sésamo en forma blanca sin tostarlas. Así, conseguirás un sabor más suave y ligero.

Como resultado, puede probar estas diferentes variedades para explorar el mundo de los bagels en 2024 utilizando los productos de tahini y sésamo de Zirve. Cada tipo de bagel que prepare acompañará sus mesas de desayuno y las horas del té, al tiempo que añadirá una estética visual a sus presentaciones.