Las decoraciones de chocolate son una de las formas más efectivas de darle un toque estético a tus pasteles, además de aumentar su sabor. Además de los productos de sésamo y tahini, que son las principales áreas de producción, Zirve Food también ofrece soluciones prácticas adecuadas para la industria alimentaria con productos de decoración de chocolate. La amplia gama de productos que ofrece Zirve Food proporciona facilidad de uso en el uso de muchos productos profesionales y caseros. En este artículo, descubrirá varias técnicas de decoración de chocolate y cómo puede lograr resultados profesionales utilizando los productos de chocolate de Zirve Food.

¿Qué Tipo De Chocolate Es Mejor Para Decorar Pasteles?

Antes de examinar los productos y técnicas de decoración de chocolate de Zirve Food, es importante saber qué tipo de chocolate es el mejor. Para obtener los mejores resultados en decoraciones de chocolate, es necesario elegir el tipo correcto de chocolate. En este sentido, el chocolate de cobertura tiene un uso generalizado porque proporciona un aspecto más suave y brillante gracias a su alto contenido en manteca de cacao. Los productos de chocolate de decocción de Zirve Food, como Drop Drop Bitter, Drop Drop Milky, Drop Drop Ivory y Drop Drop Raspberry, se encuentran entre los productos brillantes utilizados sin proceso de fusión en esta dirección. Los chocolates en trozos y las opciones de chocolate deconstruido se encuentran entre los chocolates adecuados para procesos de templado. Al aplicar este proceso, puede asegurarse de que el chocolate tenga la consistencia adecuada y se endurezca. El templado le permite lograr una mejor textura y brillo al controlar la estructura cristalina del chocolate.

Además del sésamo y el tahini, los productos alimenticios Zirve como el chocolate con avellana con nata y el tahini de sésamo con nata, que produce, tienen una amplia gama de usos en la industria pastelera, al igual que las variedades de decoración de chocolate. Especialmente las panaderías, hoteles, restaurantes y el sector Horeca (Hotel, Restaurante, Cafetería) agregan sabor y valor estético al usar estos productos de chocolate de calidad en varios postres y pasteles. La amplia gama de productos que ofrece Zirve Food te ayuda a conseguir resultados profesionales en todo tipo de decoraciones de tartas y postres.

Facilidad de Uso y Practicidad

Los productos de chocolate de Zirve Food ahorran tiempo y costos al aumentar la eficiencia del trabajo. Por ejemplo, con el método de fusión benmari, puedes derretir chocolates de forma rápida y sencilla y usarlos en postres y pasteles de forma práctica. Además, puedes probar diversas técnicas de decoración con diferentes tipos de chocolate y poner tu creatividad a la vanguardia.

Aplicaciones en Sectores

Las decoraciones de chocolate se utilizan a menudo en los sectores de pastelería y postres. Especialmente en el sector Horeca, la estética y el gusto deben desacoplarse al mismo tiempo. Los productos de Zirve Food ofrecen opciones de productos ideales que pueden cumplir con esto. Productos como conglomerate, confiseri chocolate dark, confiseri chocolate milk y confiseri chocolate ivory brindan una amplia gama de usos en muchas recetas diferentes.

Técnicas De Decoración De Chocolate Para Pasteles

1. Saliva de Chocolate

Los goteos de chocolate le dan un aspecto elegante a la parte superior de sus pasteles. Cuando suministre chocolates Zirve Food Drip Drop Dark o Drip Drop Milk, derrita este producto con el método de fusión benmari. Derretir el chocolate al estilo benmari asegura que el chocolate quede suave y homogéneo. Extienda el chocolate derretido en una capa delgada sobre papel resistente a la grasa. Junte los bordes y fíjelos con una clavija y déjelos endurecer en el refrigerador. Luego, puede separarlo cuidadosamente del papel y colocarlo en los pasteles con fines decorativos.

2. Tazón de Chocolate

Puede obtener tazones decorativos sumergiendo globos de agua en chocolate con chocolates Drip Drop Ivory o Drip Drop Raspberry. Antes de sumergir los globos en el chocolate, derrita el chocolate con el método de fusión benmari. Después de sumergir los globos en chocolate, colóquelos en papel impermeable y déjelos endurecer en el refrigerador. Los tazones de chocolate que obtienes al hacer estallar globos ofrecen una apariencia estética para poner productos como helado, fruta o crema en ellos.

3. Tiras de Chocolate

Derretir el Trozo de Chocolate Negro y el Trozo de bombones de Chocolate con leche, esparcirlos sobre papel impermeable al aceite y congelar. Puedes conseguir un aspecto rústico y estético colocando las tiras que creas rompiendo el chocolate congelado con la mano alrededor de los pasteles. Puede aplicar un proceso de templado para endurecer el chocolate de la manera deseada.

4. Artículos de Chocolate

Puede escribir las formas e inscripciones deseadas en papel a prueba de grasa agregando una de las opciones Confiseri Chocolate Dark o Confiseri Chocolate Milk derretidas al estilo Benmari en la bolsa exprimible. Después de dejar que las formas preparadas se endurezcan en el refrigerador, puedes usarlas para decorar tus pasteles levantándolas con cuidado. Usar esta técnica le da un toque personal y profesional a tus recetas. Es una técnica muy importante en esta dirección usar chocolate derritiéndolo con el método benmari para garantizar que las inscripciones de chocolate sean suaves y tersas.

5. Ganache de Chocolate

Ganache es un material excelente para gotear y recubrir chocolate. Puedes preparar ganache usando el Confitero Chocolate Ivory chocolate de Zirve Food. Para obtener ganache, derrita el chocolate con el método de fusión benmari y agregue la crema caliente y mezcle para obtener una ganache suave. Cuando usas ganache en pasteles, puedes darle una apariencia decorativa.

Los productos alimenticios Zirve tienen una amplia gama de usos en la industria pastelera. Especialmente las panaderías, hoteles, restaurantes y el sector Horeca agregan sabor y valor estético al usar estos productos de chocolate de calidad en diversos postres y pasteles. La amplia gama de productos que ofrece Zirve Food le permite lograr resultados profesionales en todo tipo de decoraciones de pasteles y postres. Puede visitar nuestra página de contacto para obtener más información sobre nuestros productos relacionados.