¿Cuáles son los Beneficios del Sésamo Crudo?

Las semillas de sésamo son un sabor indispensable de la cocina asiática desde hace muchos años. Son conocidas por su alto valor nutritivo, sus variados sabores y sus beneficios para la salud. Desde la India hasta China, las semillas de sésamo han desempeñado un papel importante en diversos platos. Suelen utilizarse en adobos, ensaladas, fideos y muchos otros alimentos.

Antes de examinar las semillas de sésamo en 5 pasos, debemos responder a algunas preguntas que nos vienen a la mente. Las semillas de sésamo tienen tonalidades que van del blanco al marrón oscuro, cada una con su propio sabor y ámbito de uso. Mientras que el sésamo crudo tiene una estructura única, el sésamo marrón contiene sesamol y sesamina. Estos dos componentes del contenido del sésamo marrón se prefieren con frecuencia por los beneficios que aportan. Esta situación plantea a los amantes del sésamo la pregunta "¿Sésamo tostado o sésamo crudo? Ambos tienen propiedades nutricionales diferentes. El sabor del sésamo tostado puede ser intenso y el proceso de calentamiento reduce el valor nutritivo, al tiempo que alarga su vida útil. El sésamo crudo tiene más enzimas y nutrientes. Cuando se prefiere el sésamo crudo en este sentido, los consumidores pueden plantearse preguntas como "¿Dónde se utiliza el sésamo crudo?" o "¿Cómo debe consumirse el sésamo?". Para la primera pregunta; las semillas de sésamo crudo pueden utilizarse en ensaladas, tahini, batidos y productos horneados, así como en pasta de sésamo. Para la segunda pregunta; la pasta de sésamo o aceite de sésamo se obtiene de las semillas de sésamo crudas y se utiliza en muchas recetas como ensaladas, comidas y pan.

El sésamo, cuyos beneficios para la salud son innumerables, también puede tener efectos secundarios cuando se consume más de lo necesario. Para no exponerse a los efectos secundarios del consumo de sésamo, hay que prestar atención a la cantidad de consumo diario. En este caso, pueden venir a la mente dos preguntas: "¿Cuáles son los efectos secundarios del sésamo?" y "¿Cuánto sésamo se debe consumir al día?". Si nos fijamos en los efectos secundarios, puede provocar síntomas alérgicos, tensión arterial y mareos en personas sensibles, ya que es rico en proteínas. La cantidad de consumo diario puede variar en función de la edad, el sexo, el nivel de actividad física y el estado de salud de la persona. Aparte de estos criterios, puede ser útil consumir una cucharada sopera (aproximadamente 9 gramos) de semillas de sésamo al día. Al ser ricas en vitamina E, aumentan la energía y la eficacia del organismo.

Antes de examinar el área de uso de las semillas de sésamo, intentamos responder algunas preguntas en mente. A la luz de estas preguntas, sería correcto y complementario considerar los beneficios del sésamo crudo en 5 pasos. "¿Cuáles son los beneficios del sésamo?" y "¿Cuáles son los beneficios del aceite de sésamo?" Enumeraremos los dos títulos como puntos:

1. Nutritivo con alto contenido en proteínas: El sésamo es un alimento rico en proteínas y contiene fibra natural que favorece la digestión.

2. Protege el organismo con propiedades antioxidantes: El sésamo muestra propiedades antioxidantes con la vitamina E que contiene y protege de los efectos nocivos de los radicales libres.

3. Aceite de sésamo hidratante para la salud del cabello y la piel: El aceite de sésamo tiene propiedades hidratantes y nutritivas para el cabello y la piel y se puede utilizar como un producto natural para el cuidado de la piel.

4. Reduce los niveles de colesterol y favorece la salud del corazón: El sésamo ayuda a reducir los niveles de colesterol y protege la salud del corazón.

5. Fortalece la salud ósea y reduce el riesgo de osteoporosis (reabsorción ósea): El sésamo es rico en calcio y reduce el riesgo de osteoporosis al fortalecer los huesos.

Conclusión

Las exportaciones de sésamo tienen una gran demanda en el mercado de acuerdo con las necesidades de los consumidores. El hecho de que el sésamo tenga una demanda tan alta en el mercado está estrechamente relacionado con los productores de sésamo, al tiempo que aumentan sus volúmenes de producción y aumentan su popularidad exportadora frente a los países productores de sésamo. Aunque los productos de sésamo se producen en un solo tipo, como el sésamo doblemente tostado o el sésamo blanco, también existe un gran interés por las especies raras de sésamo. Productos como las semillas de sésamo tahini de doble tostado y las semillas de sésamo tahini normal sin tostar son algunas de las variedades de sésamo más demandadas en el mercado alimentario. Zirve Sésamo, siguiendo de cerca estas demandas del mercado, desarrolla y exporta sus productos para producir soluciones a las necesidades en productos de sésamo al por mayor.