25 اكتشف النكهات الفريدة بإضافة طحينة الزيرف ومعجون السمسم بأنواع مختلفة من العناصر الغذائية!
الطحينة هي نوع من المعجون ينتج من بذور السمسم وغالبا ما تستخدم على نطاق واسع في المطابخ ، وخاصة في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. قد تختلف أصناف الطحينة اعتمادا على عملية الإنتاج وخصائص المكونات. بصفتنا زيرف تاهين ، سنقدم لك معلومات حول بعض أنواع الطحينة وأفكار حول كيفية الحصول على المزيد من الخلطات اللذيذة عن طريق إضافة الطحينة إلى الأطعمة المختلفة من خلال إعطائك معلومات حول بعض أنواع الطحينة:

الطحينة البيضاء: يتم إنتاجها من بذور السمسم المقشرة. إنه أبيض اللون وله ملمس أكثر نعومة. يستخدم هذا النوع من الطحينة عادة في الحمص والمقبلات.
طحينة الحبوب الكاملة: إنها طحينة مطحونة مع قشرتها. هذا التنوع له نكهة ونوع أكثر كثافة ، حيث يتم صنع السمسم في شكله المقشر. يستخدم عادة في الخبز والوجبات الخفيفة الصحية.
الطحينة المتبلة: قد تضيف بعض العلامات التجارية توابل أو مكونات إضافية لإضافة نكهة إضافية إلى الطحينة. يمكن أن يكون هذا التنوع ثوميا أو حارا أو له طعم مختلف.
طحينة الشوكولاتة البيضاء: يتم إنتاج هذا الصنف بإضافة الشوكولاتة البيضاء. لها نكهة أكثر حلاوة ودسما.
الطحينة باللوز: قد تضيف بعض العلامات التجارية مكسرات مختلفة مثل البندق أو اللوز إلى الطحينة ، مما يثري نكهة الطحينة.
الطحينة العضوية: تستخدم طرق الزراعة العضوية للحصول على السمسم العضوي. تتم معالجة بذور السمسم التي تم جمعها في المصنع لصنع الطحينة. هذا هو نوع الطحينة المعتمد عادة.
الطحينة الخالية من الغلوتين: هذا النوع من الطحينة مناسب لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا خال من الغلوتين ، ويتم إنتاج طحينة ذروة زيرف من خلال عمليات خاصة خالية من الغلوتين.
الطحينة النباتية: هي نوع من الطحينة يتم الحصول عليها فقط من مصادر نباتية ولا تحتوي على منتجات حيوانية. يحتوي السمسم على زيوت السمسم والسمسمين الطبيعية في محتواه. عندما تتم معالجة السمسم إلى طحينة في المصنع ، يتم إطلاق زيت السمسم الطبيعي من معجون السمسم. هذا ، زيت السمسم ، هو خيار صحي لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا.
الطحينة غير المحمصة: هي نوع من الطحينة يتم الحصول عليها عن طريق طحن بذور السمسم دون تحميص. يقدم هذا النوع من طحينة الزيرف نكهة أخف وخيار طحينة أفتح لونا.
الطحينة بالجوز: هي نوع من الطحينة يتم الحصول عليها عن طريق سحق الجوز مع بذور السمسم وطحنها. الطحينة ، التي يتم دمجها مع نكهة الجوز الخاصة ، لها رائحة وملمس مختلفين. وتجدر الإشارة إلى أنه في هذا الصنف من الطحينة ، يحتوي السمسم والجوز على نسبة عالية من الدهون الطبيعية. أثناء عملية الطحن ، يتم إطلاق هذه الدهون الصحية. لذلك ، من الضروري استهلاك الكمية اليومية الموصى بها ، والانتباه إلى هذه المعايير في الوجبات الغذائية والتفضيلات النباتية.
الطحينة المغلفة بالكاكاو: هي مجموعة متنوعة يتم تحضيرها عن طريق رش مسحوق الكاكاو الطبيعي أو مسحوق الكاكاو القلوي على الطحينة أو خلطها مع الكاكاو. هذا يقدم نكهة حلوة مع رائحة الشوكولاتة.
طحينة الشوكولاتة: عند إضافة طحينة الزيرف ، شوكولاتة جونوت بالكاكاو والبندق إلى خليط الطحينة ، يمكنك الحصول على نوع من الطحينة المحلاة بالشوكولاتة. عادة ما يتم تحضيره باستخدام أنواع الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب.
طحينة الزنجبيل: هي نوع من الطحينة محضرة بإضافة الزنجبيل. يوفر الطعم الحار والمر قليلا للزنجبيل ، جنبا إلى جنب مع الطحينة ، العديد من الفوائد الصحية المنفصلة.
طحينة جوز الهند: الزيرف هو نوع من الطحينة يتم تحضيره بإضافة جوز الهند إلى بذور السمسم. يضيف جوز الهند طعما خفيفا ورائحة طيبة للطحينة. في الوقت نفسه ، هناك العديد من أنواع الدهون الصحية في جوز الهند والطحينة. جوز الهند هو غذاء زيتي كمكون ، وعندما يقترن ببذور السمسم ، فإنه يلبي احتياجات الجسم من الدهون وفقا للأنظمة الغذائية والاستهلاك اليومي.
الطحينة مع اليقطين: غالبا ما يتم صنع حلوى اليقطين في بلدنا. يتم استهلاك حلوى اليقطين كخيار جيد ، خاصة بعد الوجبات. من ناحية أخرى ، تترك حلوى اليقطين طعما رائعا على الأذواق عند تناولها مع طحينة الزيرف ، وهي أفضل طحينة. يمكنك أيضا هرس اليقطين وتناوله مع الطحينة.
الطحينة بالفستق: مطحونة ومحضرة بإضافة الفستق إلى بذور السمسم هي نوع من الطحينة. يثري الفستق نكهة الطحينة ، بينما يحتوي أيضا على العديد من الدهون الصحية. يتم إطلاق زيت الفستق مع زيت السمسم أثناء مرحلة الطحن.
الطحينة الحارة والفلفل: هي نوع من الطحينة بنكهة الفلفل الحار أو التوابل المختلفة. هذا خيار رائع لمحبي المرارة ، مع تقديم خيار حار. يمكنك استخدام صلصة الطحينة في السلطات واللحوم وفي العديد من الأطباق.
الطحينة مع دبس الكشمش: هو نوع من الطحينة يصنع بإضافة دبس الكشمش المحضر مسبقا إلى بذور السمسم. بينما يزيد دبس الكشمش من حلاوة الطحينة وشبعها ، فإنه يساعد أيضا في تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناوله بالكمية الموصى بها.
الطحينة بالقهوة: هي نوع من الطحينة بنكهة القهوة. هذا النوع المثير للاهتمام من الطحينة هو من بين تفضيلات الأساتذة الذين يبحثون عن العديد من النكهات المختلفة. تضيف رائحة القهوة المميزة نكهة غنية للطحينة. غالبا ما يتم تناوله في الحلويات والعصائر.
الطحينة مع هريس التمر: هو نوع من الطحينة يتم تحضيره بالخلط مع هريس التمر أو معجون التمر. مع حلاوته ومحتواه الطبيعي من السكر ، يقدم التمر خيار نكهة حلوة عند مزجه مع الطحينة ، والتي يتم الحصول عليها من بذور السمسم الطبيعية.
طحينة الرمان الحامضة: هي نوع من الطحينة بنكهة الرمان الحامض. يضيف الطعم الحامض قليلا لمغلي الرمان ، عند دمجه مع الطحينة ، نكهة مختلفة للسلطات التي يضاف إليها.
طحينة بنكهة النعناع: هي رائحة نكهة تحدث عند إضافة أوراق النعناع أو مستخلص النعناع إلى الطحينة. هذه الصلصة ، وهي خيار نكهة طازجة ، هي أفضل خيار لصلصة الطحينة عند إضافتها إلى السلطات ، بينما توفر خيارا جيدا للنظام الغذائي عند إضافتها إلى الزبادي.
طحينة بنكهة قشر البرتقال: قشر وصر قشور البرتقال. يتم غلي البرتقال المبشور في قدر وإزالة الماء المر. ثم ، عند خلط الطحينة فيه وإضافة مستخلص البرتقال ، يظهر نوع مختلف من الطحينة. يضيف طعم البرتقال المنعش والحامض قليلا رائحة فريدة للطحينة.
طحينة بنكهة الكراميل: هي نوع من الطحينة محضرة بإضافة الكراميل. تضيف حلاوة الكراميل نكهة غنية ودسمة إلى الطحينة. عادة ما يفضل هذان الخياران كمواد تعبئة في المصانع الصناعية.
طحينة بنكهة الفانيليا: هي طحينة محضرة بإضافة خلاصة الفانيليا أو حبوب الفانيليا. تضيف رائحة الفانيليا الحلوة ثراء لطيفا من الرائحة والطعم إلى الطحينة.
مع طحينة الزيرف ، يمكنك الحصول على نكهة مختلفة عن طريق إضافة هذه النكهات الـ 25 المختلفة التي نحسبها. يمكنك زيادة نكهة وتنوع الطحينة بهذه النكهات والمكونات المختلفة التي ستحضرها. في حين أن كل واحد منهم يقدم مذاقه ورائحته الفريدة ، يمكنك استخدام هذه الخلطات التي ستعدها في العديد من الأطعمة والمشروبات. تقدم هذه الأصناف خيارات مختلفة للأشخاص ذوي المتطلبات الغذائية الخاصة أو تفضيلات النكهة.